Családok a Családért Egyesület Magyar Schönstatt Család
Kezdőlap arrow Én kis kertet kerteltem arrow Narancsdzsem
2017.07.22 [02:39]
 
 
  • German formal - Sie
  • Hungarian formal
Narancsdzsem Nyomtatás

Narancsdzsem

  • 2 kg narancs
  • kg-onként 40 dkg cukor
  • tartósítószer

2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A fehér bundát lebontjuk és kidobjuk. A narancs húsát összekockázzuk apróra, a magokat kiszedjük. A sárga narancshéjat és a narancs húsát lábosba rakjuk és annyi vízzel öntjük le, hogy ellepje. Lefedve takarékon egy óra hosszat forraljuk. Ekkor kg-onként 40 dkg cukrot öntünk bele és most már meg-megkeverve nagyjából 20 perc alatt besűrítjük. Végül a tűzről lehúzzuk, csipetnyi tartósítószert teszünk bele, és forrón üvegekbe töltjük, celofánnal lekötjük. Száraz gőzben hagyjuk kihűlni.

 
 
Top! Top!